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轻松吃够一斤菜

2018-06-04
来源:《生命时报》

  营养专家建议,蔬菜的摄入量最好能达到每人每天一斤。以一家三口为例,每天准备3斤蔬菜,包括果、茎、叶、菌藻类等蔬菜5-6种,分配在三餐中。早餐时间短,可采用生食或水焯后凉拌。午餐和晚餐可用炒、蒸的方式,让蔬菜变得色香味俱全。还可选择黄瓜、西红柿等能生吃的蔬菜作为加餐。

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